蒜薹青椒肉絲

蒜薹青椒肉絲是一道地道的川菜。口味鹹鮮，製作以炒為主。

基本介紹

• 中文名：蒜薹青椒肉絲
• 主要食材：蒜薹，豬肉
• 口味：鹹鮮
• 製作難度：一般
• 準備時間：10分鐘

簡介

• 工藝炒
  
• 難度
  國中水平
  
• 人數
  2人份
  
• 口味鹹鮮味
  
• 準備時間
  10分鐘
  
• 烹飪時間
  <10分鐘
  

用料

• 蒜苔1把
  
• 豬肉200克
  

輔料

• 尖椒3個
  
• 青蒜1把
  

調料

• 食鹽1小勺
  
• 醬油1小勺
  
• 雞精小半勺
  
• 植物油1湯勺
  
• 十三香1小勺
  

蒜薹青椒肉絲的做法

1.豬肉一塊洗淨備用；蒜薹和青椒洗淨備用

2.青蔥洗淨備用；將洗淨的豬肉切絲備用

3.蒜薹切段，青椒切絲備用；蔥切碎備用

4.炒鍋放油，下入肉絲劃散；將肉絲炒至變色

5.下入青蔥碎；放入食鹽、十三香、醬油翻炒均勻

6.放入蒜薹和青椒絲；翻炒均勻入味後，加入少許雞精調味，出鍋即可食用