蒜蓉白菜芯

蒜蓉白菜芯是以白菜芯、大蒜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉白菜芯
• 主要食材：白菜芯，大蒜

用料

材料	用量
白菜芯	一棵
大蒜	4瓣
蒸魚豉油（或味極鮮醬油）	-
蘑菇精	-
色拉油	-
鹽	少許

做法

1. 白菜芯洗淨，縱向剖成條

2. 鍋內加水燒開，加少許鹽，放入白菜芯煮軟後撈出放入盤中

3. 蒜切成蓉撒在煮好的白菜上，倒些蒸魚豉油（或味極鮮醬油），撒少許蘑菇精或雞精

4. 炒鍋注油燒熱，趁熱倒在蒜蓉上爆出香味，吃時稍拌一下即可