基本介紹
- 中文名：蒜茸茄子
- 主要食材：茄子，，大蒜，
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子， | 兩個 |
大蒜， | 兩頭 |
青蒜苗 | 少許 |
鹽 | 少許 |
味素 | 少許 |
做法
1. 將茄子蒸熟，將子撕成條狀，放在容器中，取一隻碗，放鹽，味素，放蒜搗碎成泥。放入茄子條中一層一層碼放整齊，放入冰櫃一個小時。 |
蒜茸茄子
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