蒜泥汁

基本介紹

• 中文名：蒜泥汁
• 難度：普通

用料

菜名。原料為生蒜瓣、鹽、味素、麻油、鮮湯。

做法

蒜瓣搗爛成泥，加調料、鮮湯調和，為白色。拌食葷素皆宜，如：蒜泥白肉、蒜泥豆角等。