“萬寧東澳鵝”始養於東澳鎮裕後村,早在清朝末年就有“鵝村”之稱,清代學人謝祖光曾在此寫下一首即景詩:“霧露混沌繞柴扉,鄉野四鄰起煙炊。鵝歌聽得人心醉,欣看開柵一路飛”。還留有許多“鵝伯”“鵝嬸”“鵝二代”的傳聞,他們的“養鵝經”也逐漸示範和擴大到神州半島附近所有村莊。萬寧東澳鵝長期啃吃薺草,使其肉質鮮嫩度高,加上生長在鹹、淡水混交的內海和河汊,鹽分增強了東澳鵝的免疫力,還有豐富的蛋白質、鐵、鈣、銅等微量元素。萬寧東澳鵝肉質無雜質、無粗糙、無肥膩、清滑、醇香、可口。
基本介紹
- 中文名:萬寧東澳鵝
- 分布區域:東澳鎮裕後村
- 肉質:無雜質、無粗糙、無肥膩、清滑、醇香、可口
