荷香蒸雞

以雞、荷葉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：荷香蒸雞
• 分類：清蒸，蒸
• 主要食材：仔雞，荷葉

用料

材料	用量
仔雞	半隻
荷葉	-
料酒	-
鹽	-
乾香菇	-

做法

1. 仔雞半隻，切小塊，加料酒、鹽醃製十五分鐘

2. 乾香菇泡軟，切小條，備用

3. 荷葉鋪開，把雞肉碼好，兩塊肉中間夾一塊香菇條

4. 用荷葉把雞包起來，牙籤封口，放到蒸鍋里蒸二十分鐘