草菇雞片湯是用草菇、生雞肉片做成的食品。 基本介紹 中文名：草菇雞片湯分類：家常菜口味：湯清味純主要食材：生雞腹肉 菜 名： 草菇雞片湯主 料： 生雞腹肉4兩。配 料： 草菇1兩。做 法：1、先將草菇清水洗淨，放入碗內，蓋以雞朥，蒸20分鐘（凡湯菜用的最新最新草菇，都須這樣製作才可用）去脂撈起。2、將雞腹肉切片，用鹽、粉拌勻，用鑊中滾湯泡熟，置於大花碗中間，將蒸過草菇圍在雞肉四周，然後把原泡雞湯配上。特 點： 黑白相映，湯清味純。
