茉莉花冬瓜湯

茉莉花冬瓜湯是以冬瓜、茉莉花為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：茉莉花冬瓜湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：冬瓜，茉莉花

用料

材料

冬瓜

茉莉花

枸杞

做法

1. 冬瓜切塊，水燒開放入冬瓜，大火煮個五分鐘左右。

2. 將茉莉花用水沖洗放入鍋中，將火候調小點，一直煮到冬瓜快變成透明狀（個人喜歡透明時的口感），加入鹽（鹽一定要少量，不然太鹹了和茉莉花的清香味兒搭起來有點怪）。

3. 快出鍋時加入幾粒枸杞（我主要是為了顏色好看，可放可不放），加入少量雞精即可。