茅屋書苑

茅屋書苑是集產學研一體的酒業經濟與文化研究機構和開放性人文交流中心。茅屋書苑旗下產品包括茅屋老酒和醉泉寶真堂文化醬香定製。

茅屋書苑致力於秉持“以酒載道，以文化人”的核心理念，持續推進酒業經濟、酒飲文化、酒膳文化、養酒學、傳承學及“酒+”“酒鏈”等方面的研究。

基本介紹

• 中文名：茅屋書苑 
• 申請人：吳和洋 
• 註冊號：64655656 

品牌故事

茅屋書苑創始人、貴州荷花酒業（集團）有限公司總經理、貴州茅屋老酒業股份有限公司董事長吳和洋，經多年曆練，思想發生了深刻的變化。他認為，對中國傳統醬香文明的繼承和發展，不應僅停留在釀好一瓶酒的層面，而應厚植其歷史文化根脈，深挖其人文價值，通過多維度的、創造性的現代化表達方式，將其精神和內涵廣傳於天下，才能創造更大的價值，為中華文化的繁榮和發展做出更大的貢獻。在這一心志的推動下，2019年，吳和洋創立了茅屋書苑，並於2021年正式掛牌運營。

基本概況

茅屋書苑總部坐落於“中國第一酒鎮”——茅台鎮，設有養學堂、養心閣、養酒坊、老友居等各具特色又相互交融的主題功能區。

茅屋書苑自創立以來，在酒飲、酒膳、養酒學等領域取得相應的研究成果，組織開展了多場酒文化研討活動及其他文化交流活動，產生積極的社會效應。

品牌大事記

2023年4月，茅屋書苑在遵義市紅花崗區舉行“茅屋書苑致敬經典——黃先榮紅色故事會”，遵義長徵文化傳播委員會、貴州省寫作學會部分會員及其他社會各界人士六十餘人參加故事會。

2023年5月12日，貴州衛視以“茅屋書苑把‘文化+酒’玩出新花樣”為題對茅屋書苑進行報導。

品牌文化

核心價值觀：尚儉 傳承 守正 創新 責任 奉獻

精神信念：自然 無欲 篤行 仁義 慈愛 不爭

使命：傳承弘揚中華優秀傳統文化，努力創造社會價值，服務消費市場

願景：構建精神文化新高地，譜寫人文發展新篇章

理念：以酒載道，以文化人

主要研究內容與方向

茅屋書苑始終秉持“以酒載道，以文化人”的核心理念，依託本土醬香白酒產業優勢、文化優勢和資源優勢，以醬香白酒產業經濟和文化為重點，堅持“專業化、特色化、創新型”發展方向，力求從全球視野，長期致力於酒業經濟與酒文化的研究。

綜合性研究：酒學、酒產業經濟學、酒文化學、“酒+”融合創新發展研究、全產業鏈協同發展研究

專題性研究：中國醬香白酒的歷史演進與發展、中國醬香白酒文化、中國醬香白酒養酒學、傳承學、酒飲文化、酒膳文化

品牌運營

茅屋書苑旗下主要運營“茅屋老酒”和“醉泉•寶真堂文化定製酒”兩大醬香品牌系列產品。

茅屋老酒、醉泉酒，均屬茅台鎮地產傳統大曲醬香白酒，系茅屋書苑生產基地——貴州荷花酒業（集團）有限公司生產。

生產工藝

茅屋書苑生產完全尊崇“道法自然”之法則，循天地之道、順四時之序，依天而釀、據地而養、因時而成。從種糧選糧、制曲養曲、蒸煮發酵、蒸餾取酒、陳化勾調，到成品上市，整個過程實質上就是一個的“養”的過程。因此，茅屋老酒、醉泉•寶真堂文化定製酒，就是“養”出來的好醬酒。