茄香紫薯飯

基本介紹

• 中文名：茄香紫薯飯
• 主要食材：紫薯，茄子
• 分類：飯，外貌協會，素菜

用料

材料	用量
紫薯	一隻
茄子	一隻
青豆	一把
胡蘿蔔	一個
米	300g

做法

1. 白米洗淨瀝乾，用橄欖油，中火先炒一下。放入電飯煲，加水煮飯。

2. 紫薯，茄子，胡蘿蔔切丁，和青豆一起炒半熟。倒入電飯煲內。鋪在米上。

3. 常規煮飯，電飯煲停在保溫後，加鹽拌勻菜和飯。完成~