范家小館是北京市海淀區紫竹橋一帶的人氣京菜餐廳，位於紫竹院路80號。餐廳採用古色古香的原木桌椅與綠植裝飾，營造出雅致用餐環境。服務人員統一著裝，提供專業且周到的服務。招牌菜品包含四代傳承的酥香烤鴨、甜汁酥皮蝦以及炸鮮奶。
基本介紹
- 地理位置：海淀區紫竹院路80號
- 公交線路：114、334、347、360路
- 主營菜系：京味菜
- 裝修風格：原木桌椅搭配綠植
- 推薦菜品：范家私房烤鴨、甜汁酥皮蝦
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環境與服務
餐廳採用木質桌椅搭配綠植裝飾，形成古色古香的就餐環境。天花板懸掛紅燈籠，牆面裝飾有老北京風貌的繪畫作品，整體空間布局強調傳統中式美學。服務人員身著統一制服，提供從引座、點餐到上菜的全流程服務，回響速度較快。
招牌菜品
- 范家四代傳承酥香烤鴨：該菜品採用四代傳承技藝製作，由片鴨師現場片制鴨肉，搭配荷葉餅與甜麵醬食用。鴨皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，配有山楂條解膩。
- 甜汁酥皮蝦：以甜口醬汁包裹新鮮蝦肉。
- 炸鮮奶：外酥內軟的奶香甜品，外層裹麵包糠炸至金黃酥脆。
交通信息
餐廳位於海淀區紫竹院路80號香格里拉飯店對面，可乘坐114、334、347、360路公車至北窪路站下車，步行約300米抵達。周邊設有停車場，尖峰時段建議提前預約車位。
推薦菜
 范家私房烤鴨 |  私家毛血旺 | 范家義氣羊肉串 |
大腰子 | 宮保雞丁 | 水煮魚 |
豆醬 | 酸菜魚 | 烤魚 |
鍋包肉 | - | - |
