苦茶油栗子雞湯

基本介紹

• 中文名：苦茶油栗子雞湯
• 主要食材：薑片(薑片)，全雞(全雞) 用烏雞更好
• 分類：湯羹，湯

用料

材料	用量
薑片(薑片)	3~5片
全雞(全雞) 用烏雞更好	1隻
苦茶油	2大匙
紹興酒	2大匙
鹽	少許
栗子	15~20粒
高湯	適量

做法

1. 材料介紹~全雞、栗子、姜、苦茶油、紹興酒。
2. 姜切片，栗子去殼，全雞川燙去髒污。
3. 將所有材料放入大盅內。
4. 封上保鮮膜，入蒸籠蒸2小時。