苦瓜炒蛋苦瓜湯

基本介紹

• 中文名：苦瓜炒蛋苦瓜湯
• 主要食材：苦瓜，雞蛋
• 輔料：雞粉、鹽、糖、油
• 工藝：炒制

做法步驟

1. 把苦瓜表面清洗一下之後，切半，把中間的籽去除乾淨。

2. 然後切成一片片，加點鹽，伴均勻（可以適當去除苦瓜的苦味喔～）放置幾分鐘後沖洗乾淨！！

3. 放入水中焯一下，（去除苦味的第二步）！

4. 煮苦瓜的時候，往湯里加幾片瘦肉，加點鹽阿雞粉什麼的調味，這就成了一鍋清熱解毒的苦瓜瘦肉湯啦～～甘甘甜甜的很不錯喔！！

5. 然後撈起的苦瓜可以放入油鍋裡面翻炒一下，加點調味料！！

6. 雞蛋要事先攪拌好～

7. 苦瓜炒到差不多了，就可以加點油，然後倒入雞蛋，翻炒一下！！

8. 出鍋嚕！！