苦杏仁燉雪梨

材料:

主料：苦杏仁20克，梨500克，

輔料：白砂糖50克

做法:

將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內，加清水半碗，急火隔水燉1小時。

用法：每日2次，食雪梨、飲湯。

小訣竅:

健康提示：

效用：化痰止咳，清熱生津，潤肺平喘。適用於咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘等症。

按語：北杏含多種皂甙和微量氰酸，有鎮靜呼吸中樞、止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性，增潤肺平喘之功效，且能生津化痰。清熱祛燥，為四季鎮咳之佳品。