苗家香辣脆

苗家香辣脆是以乾辣椒、花生為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：苗家香辣脆
• 分類：香辣
• 主要食材：上好的乾辣椒，花生

用料

材料	用量
上好的乾辣椒	一大把
花生	一把
白芝麻	一小把
白糖	一小點
鹽	一勺
澱粉（土豆粉或紅薯粉）	一小半包
菜油（植物油）	適量
糯米粉	兩把

做法

1. 乾辣椒一定得漂亮！然後掏空裡面的辣椒籽，別扔！備用！
2. 花生炒熟，去皮！一半壓碎！備用
3. 芝麻炒熟備用！
4. 然後把辣椒籽，炒熟的芝麻和壓碎的花生，糯米粉澱粉白糖鹽拌在一起！
5. 方法一：複雜一點。把拌好的全部裝入每一個辣椒！然後切段！！！
6. 方法2:簡單一點。把乾辣椒切斜小段！把拌好的捏成小橢圓球。
7. 加入半鍋油燒熱！加入剩下的花生一起炸熟，然後晾乾冷後酥脆香辣！封袋裝瓶密封保存！也可以加入炒菜，也可以當零食，下酒菜(๑╹∀╹๑)
8. 美味(๑╹∀╹๑)
9. 咚咚咚