花香片

花香片又名花洋片，是香片糕的一種，產自九峰鎮，清朝時為朝廷貢品。

基本介紹

• 中文名：花香片
• 別名：花洋片
• 材料：熟糯米粉
• 形狀：圓柱形
• 長：約30厘米，
• 種類：香片糕
• 產自：九峰鎮

簡介 歷史悠久，早已馳名，清朝時為朝廷貢品。

材料

花香片是以優質白砂糖、山柑等為主要原料，添加黑色、紅色食用顏料，經多道工序精心加工而成。

形狀

成品花香片，直徑2厘米，圓柱形中心有如梅花紋的黑、紅、白三色組成。切成象銅線的一片片圓片，放置盤中，置在桌上，極為高雅，

口感

吃起來香甜又鬆脆，口味極佳，是難得的名貴糕品，成為當地人在宴請貴客，婚娶喜慶時的必備品。