花生麵條

花生麵條，顧名思義是一種主要用花生做的麵條，香莉來花生麵條，口感勁道、有彈性，營養價值高，富含維生素A,維生素C,維生素B2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。

基本介紹

• 中文名：花生麵條
• 英文名：peanut noodles
• 主要食材：花生，麵粉
• 口味：清香、爽滑

美食特色

花生麵條其主要特點是比普通麵條更勁道，更耐煮，口感清香、爽滑。

營養價值

富含維生素A，維生素C，維生素B2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。

做法

一、主要原料

花生仁、調料、水、麵粉等。

二、設備用具

麵條機、拌麵機等配套設施。

三、製作方法

將花生加入水（1:4）磨成汁經過濾取過濾的汁水加入麵粉中，每斤麵粉取170g，食用鹽每斤2g，再將麵粉倒入拌麵機中然後加花生汁麵粉呈顆粒狀即可，把拌好的麵粉放入面斗內，按刀並固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）即可生產出花生麵條。