芒果拿鐵是水果拿鐵的一種，是由五分之一的濃縮芒果汁與五分之四新鮮牛奶混合調製而成，富含芒果與鮮奶的所有營養成分，口味鮮美。芒果拿鐵由“甜暖我心”拿鐵連鎖店於2012年推出，屬水果拿鐵系列。
基本介紹
- 中文名：芒果拿鐵
- 主要原料：芒果汁，鮮牛奶
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
做法,營養價值,
做法
1、準備芒果汁、鮮牛奶。可以自制新鮮芒果汁，也可以去市場上買濃縮芒果汁，鮮牛奶不可以優酪乳或脫脂奶代替。
2、取50ml芒果汁倒入馬克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃中，並將其置於蒸汽噴嘴下加熱20秒，將其製作成為高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉
4、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口，將熱牛奶倒入馬克杯中，把奶泡留下，並均勻攪拌，使牛奶與芒果汁充分混合。
6、把奶泡倒入馬克杯中，使其停留在杯子頂端。這樣一杯香甜溫潤的芒果拿鐵就製成了。
營養價值
芒果是一種熱帶水果，果肉多汁，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味。芒果的營養價值十分豐富，全身集熱帶水果的優點於一身，所以又被稱為熱帶水果之王。
芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃可補充體內植物蛋白。值得一提的是，芒果與其他水果相比較，其中胡蘿蔔素的含量非常高。胡蘿蔔素被人體消化吸收後會轉化成維生素A，維生素A具有促進生長發育、防治皮膚乾燥粗糙、提高眼睛暗適應能力的作用。其次，芒果中維生素C的含量也不低，多食可以提高免疫力，美白皮膚，消除體內自由基，延緩衰老，保護牙齦健。芒果還有益胃、止嘔、止暈的功效，對於暈車、暈船的患者，出發前食用一些芒果，可有效減輕症狀，高血壓眩暈、孕婦嘔吐也可食用芒果來緩解症狀。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使烘便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。
對於牛奶，其中含有豐富的蛋白質和鈣已經是人們耳熟能詳的知識了，不過牛奶的營養價值可不僅限於此。牛奶中所含的酪氨酸能夠促進快樂激素——血清素的大量增長，所以多喝牛奶還有助於保持好心情。牛奶中含有一定量的鋅，鋅可以預防小兒偏食厭食，促進生殖系統發育，同時鋅也是前列腺液和精液的組成成分，對於維持男性性功能有著重要作用。牛奶中還含有豐富的卵磷脂，是人類大腦的組成成份，具有提高記憶力，預防老年痴呆的作用。家長們不妨給自己的小孩常喝牛奶，這對提高學習成績也有一定的幫助。
往新鮮牛奶中注入五分之一的芒果汁，就製成了一杯味道鮮美的芒果拿鐵。它結合了牛奶與芒果的共同營養，為您的健康撐起一道綠色的保護傘！
