自己作朱古力點心

內容介紹

朱古力甜點的基本

這裡要向大家介紹開始動手製作甜點之前，必需要事先知道的基本知識，還有一定要掌握的重點。請大家務必要確實記住喔。

調溫是做出美味朱古力最重要的步驟！

所謂的調溫，指的就是調節朱古力的溫度。想要做出光澤亮麗入口即化的朱古力，這個步驟可不能馬虎！

製作朱古力甜點時需要注意的重點事項

這裡為各位介紹製作甜點時的重點事項。只要能好好注意這些重點，就能夠保證不失敗，做出美味的甜點！

朱古力

情人節禮物朱古力的王道就是「將原料融化後再凝固成想要的形狀」。想要做出好吃的朱古力，就一定得要掌握好p02的調溫步驟！來吧，讓我們一起試試看！

本書特色∶

日本amazon網路書店讀者評價4棵星

親手做朱古力甜點

好多種可以當成禮物送人的甜點唷！

簡單易製作的可愛點心

還有各種裝飾及包裝甜點的好點子！

長谷部稚菜（Hasebe Wakana）

Taste of Su克ar主持人。曾經在法國、英國、日本不斷鑽研歷練的前西點師傅。制果衛生師。目前以實習的形式教授學員在家裡也能製作的正統派西點、手作麵包、英式糖花工藝等。

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隈部美千代 (Kumabe Michiyo)

制果衛生師。Junior Ve克etable & Fruit Meister。取得法國藍帶學院日本校區西點學士資格後，前往巴黎進修西點製作。目前在東京門前仲町以禮物甜點為教學重點的西點教室擔任主持人。