臘鴨舌皮蛋粥

臘鴨舌皮蛋粥是以臘鴨舌等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：臘鴨舌皮蛋粥
• 分類：粥
• 主要食材：臘鴨舌、臘肉行，皮蛋

用料

材料	用量
臘鴨舌、臘肉行	八個
皮蛋	3個
蔥末	少許
大米	少許
小米	少許

做法

1. 大米小米洗淨放入鍋中、電飯煲最好（水要多放些）。

2. 將皮蛋切成小塊和臘鴨舌一起放到鍋里。蓋上蓋子開始煮粥。

3. 粥煮好後。向鍋里放入。白鬍椒、鹽（或者涼拌醬油）、醋、切少許蔥末起鍋時放入。