脆皮日本豆腐是一道簡單的家常菜，主料是日本豆腐2條、澱粉（沒有承重、根據自己的食材量準備）、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、適量清水。
基本介紹
- 中文名：脆皮日本豆腐
- 主要原料：日本豆腐，澱粉
- 調料：番茄沙司、白糖、鹽
- 工藝：炸
基本步驟,英文解說,
基本步驟
原料：日本豆腐2條、澱粉（沒有承重、根據自己的食材量準備）、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、適量清水。
做法：
1、準備好日本豆腐2條。2、用刀從中間部分切開，不要從頭剪開。
3、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。
4、把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹，沾滿澱粉。
5、鍋中倒油，油熱後放入沾滿澱粉的豆腐，表面炸至金黃脆硬。全部炸好後，放到容器中。
6、炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠後起鍋，澆在豆腐上即可。
友情提示：
1、澱粉準備充分一些，方便包裹豆腐。
2、不建議把豆腐放入炒鍋中翻炒，很容易碎。直接澆汁最好。
英文解說
Material: Japanese tofu 2, starch (no load, according to their capacity to prepare the ingredients), tomato sauce 5 tablespoons sugar 1 tablespoon salt 1 teaspoon, sufficiency of water.
Practice:
1, prepared the Japanese tofu 2.
2, use the middle part of the cut, not cut from scratch.
3, the width of a knife to cut into about 1cm tofu block.
4, the bean curd, wrap directly on the starch, starch stained.
5, pan pour oil, oil heat, add the tofu covered with starch, surface and deep fry rigid. After all fried, place the container.
6, pour a small amount of oil in wok, add tomato sauce, sugar, salt, amount of water, stewed after thick pot, pour over tofu can be.
Tips:
1, starch prepared a number of convenient package tofu.
2, do not recommend the tofu into the wok stir easily broken. Direct the best sauce.
