脂質類胡蘿蔔素

脂質類胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素和脂肪酸的基質，是一種提高生物利用度的類胡蘿蔔素，它能有效地將人體內重要的養分進行吸收和輸送。通俗的說，脂質類胡蘿蔔素擁有類胡蘿蔔一切的功能特性，只是它更易被人體吸收。

我們之前認識的類胡蘿蔔素大多是被纖維素包裹起來，進入人體後很難水解，烹調可以解除這種包裹，但同時也會破壞大部分的營養物質，而脂質類胡蘿蔔素不會存在這種纖維素，因此會將類胡蘿蔔素有效的在人體進行吸收和利用。

木鱉果含有大量脂質類胡蘿蔔素

脂質類胡蘿蔔素大量存在於木鱉果中，這也是木鱉果別於其他蔬果的一種優勢。木鱉果含有的脂質類胡蘿蔔素是天然的，而天然的脂質類胡蘿蔔素在安全性方面是更高的，吸收率也是很高的，更有利於疾病的預防和治療。