胭脂涼糕

胭脂涼糕是一款家常甜品，製作原料主要有紅心火龍果、椰汁、白涼粉、椰蓉等。製作簡單，時間只需10分鐘左右。

基本介紹

• 中文名：胭脂涼糕
• 難度：普通
• 分類：甜品
• 製作時間：10分鐘左右

原料

主料

紅心火龍果、椰汁

輔料

白涼粉、白糖、椰蓉、水

做法

第一步

火龍果去皮，切成塊。

火龍果去皮，切成塊

第二步

火龍果同椰汁打成果汁。

火龍果同椰汁打成果汁

第三步

白涼粉提前加少量水兌開。

白涼粉提前加少量水兌開

第四步

將果汁加入鍋中，按照個人口味加白糖，攪拌到糖融化。煮沸後倒入白涼粉水，攪拌均勻，再次沸騰後關火。

製作步驟

第五步

將果汁倒入保鮮盒中，放涼後入冰櫃冷藏。

製作步驟

第六步

食用的時候用小刀劃開。

製作步驟

第七步

沾上椰蓉就可以吃啦~

沾上椰蓉就可以吃啦

營養價值

火龍果果實中的花青素含量較高，抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。