胡蘿蔔豆渣餅

胡蘿蔔豆渣餅是以豆渣、糯米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔豆渣餅
• 分類：餅，兒童
• 主要食材：豆渣，糯米粉

用料

材料	用量
豆渣	120克
糯米粉	70克
低筋麵粉	50克
胡蘿蔔粒	15克
細砂糖	25克

做法

1. 豆漿過濾以後，過濾網中豆渣呈不滴漏程度即可稱量。其它材料也稱量好，胡蘿蔔切小粒粒。
2. 所有材料（除胡蘿蔔外）加入到大盆子中，攪拌均勻。
3. 麵團搓揉成團後，加入胡蘿蔔小粒。
4. 使胡蘿蔔粒均勻分布。
5. 分成適合的份量，搓圓，放在抹油的不粘鍋中。
6. 小火煎一下餅，翻面以後加少量水，蓋好蓋子，待水份蒸發，餅子熟透即可出爐。