肉桂白朱古力塊

肉桂白朱古力塊

基本介紹

  • 中文名:肉桂白朱古力塊
  • 主要食材:#糕體,中筋粉
用料,做法,

用料

材料
用量
#糕體
中筋粉
2 1/3杯(292g)
泡打粉
1 1/4茶匙
1/2茶匙
無鹽黃油,軟化
3/4杯(170g)
砂糖
3/4杯(150g)
淺棕糖
3/4杯(150g)
大號雞蛋,室溫
2個
白朱古力豆
1杯(180g)
#肉桂糖夾層
肉桂粉
2茶匙
砂糖
1/3杯(67g)

做法

1. 烤箱預熱175度。烤盤鋪油紙。
2. 小碗中混合麵粉、泡打粉和鹽,放在一邊備用。另一碗中打發黃油後加糖繼續高速打2分鐘至蓬鬆。加入香草精和雞蛋,充分混合。倒入乾性材料低速攪拌或用刮刀翻拌至無乾粉。最後加入白朱古力拌勻
3. 烤盤中倒入一半麵糊,抹平。混合肉桂粉和糖撒在麵糊上,留一湯匙最後撒在表面。倒入另外一半麵糊,抹平。撒上剩下的肉桂糖。
4. 9x9,11x7英寸烤盤烤30-35分鐘,9x13英寸烤盤烤22-26分鐘,或到表面金黃,用牙籤測試。烤好後放涼一個小時。
5. 密封常溫可保存一周,冷凍可保存3個月

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