肉末麵條

此菜適宜4—5個月的嬰兒食用。肉末放入碗內，加入蔥薑末、醬油、香油調勻待用；將清水倒入鍋內，開後下入麵條，並加入餵好的肉末攪勻，再加入精鹽、菠菜，稍煮即成。

基本介紹

• 中文名：肉末麵條
• 麵粉：400克
• 瘦肉：200克
• 菠菜：200克

原料

麵粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。香油15克，醬油50克，精鹽10克，味素3克，蔥、薑末求奔連希少許。

製作方法

（1）將面鑽剃地粉加冷水和成硬麵團，擀成薄片，再切成極細的條；瘦肉剁志希煉奔熱末；菠菜擇行乾淨切末。

特 點

麵條細軟，湯味鮮美。

製作關鍵

麵條要切勻切細，挨探趨最後湯不要帶得太多，但也不能太乾，味要香，口不要過重。

又一做法

材料:

（適合1歲以上的寶寶），乾麵條 10g，菠菜 10g，瘦豬肉末 8g

做法:

乾麵條折成2cm長的小段。胡蘿蔔去皮切成0.5cm見方的小丁。菠菜擇洗乾淨，去根，切成2cm長的段。

煮鍋中加入500ml清水，大火煮開後，放入胡蘿蔔丁煮至八成熟，放入乾麵條段和豬肉末，煮滾後繼續煮2分鐘，然後放入切好的菠菜段，繼續煮至所有食材熟爛。

出鍋前加入橄欖油和鹽，拌勻即可。

小訣竅:

為寶寶製作食品記得把握“營養豐富、易消化吸收”的原則。同時讓寶寶熟悉各種食物的味道，以避免造成偏食。菜的烹調方式與成人食物相己嬸戲似，需要注意食材要煮得爛一微嬸點，以定迎灑免寶寶咀嚼不完全，導致消化不良。