聖誕薑餅屋和薑餅人

基本介紹

• 中文名：聖誕薑餅屋和薑餅人
• 主要食材：通用麵粉，生薑粉
• 分類：聖誕節，曲奇，麵包

用料

材料	用量
通用麵粉	2 cups
生薑粉	2 teaspoons
肉桂粉	1 teaspoon
豆蔻粉	1/2 teaspoon
丁香粉	1/4 teaspoon
蘇打粉	1/4 teaspoon
鹽	1/4 teaspoon
無鹽黃油，室溫軟化	1/2 cup (1 stick)
紅糖	1/3 cup
unsulfured molasses	1/3 cup
雞蛋	1個

做法

1. 在一個中等的盆里，攪拌麵粉，香料，蘇打粉和鹽，放在一邊。用電動攪拌器攪打黃油和紅糖直到光滑。倒入molasses和雞蛋，繼續攪打。電動攪拌器調到中速，加入乾粉，直到形成麵團。把麵團放在撒了粉的保鮮膜上，壓成8英寸的方塊，包好，冷藏1－2小時。

2. 預熱烤箱350f. 把麵團分成2份，每次用一份，把麵團擀成1/8英寸厚。把麵團帶紙一起放入冷凍室冷凍20分鐘

3. 讓麵團在紙上鬆弛一下，切成喜歡的形狀。

4. 烘烤至變硬邊緣變深，大概10－18分鐘，由尺寸決定。在烤盤上徹底放涼。