翠玉3號

翠玉3號是由中國農業科學院培育的功能性黃瓜雜交品種，具有厚皮型特徵和減脂功能屬性。該品種果實呈高圓形，果皮白色帶稀疏網紋，果肉綠色且種腔小，果實發育期為30-35天。其丙醇二酸含量達普通黃瓜的3.6倍，具有抑制糖類轉化為脂肪的生理功能。截至2018年田間試驗數據顯示，第一生長周期畝產2516千克，比對照伊莉莎白增產6.9%；第二生長周期畝產2610千克，比對照伊莉莎白增產4.1%。

基本介紹

• 科屬：葫蘆科黃瓜屬
• 品種類型：厚皮型雜交種
• 生育期：70-90天
• 畝產量：2516千克
• 培育單位：中國農業科學院
• 推廣地區：山東聊城莘縣

品種來源與培育

翠玉3號由中國農業科學院通過雜交育種技術培育而成，屬功能性黃瓜品種創新成果。該品種於2025年在山東聊城莘縣十八里舖鎮農技站主導下實現規模化推廣種植，成為當地特色農業產業化項目。

形態特徵

• 果實呈高圓形，果皮底色為白色，表面分布稀疏網紋
• 過熟後果皮局部泛黃暈，果肉呈現綠色
• 種腔結構緊湊，果肉厚度顯著高於普通黃瓜品種
• 單果重量與體積數據尚未公開披露，目前僅通過感官品質描述為'脆甜清香'，特別含有普通黃瓜3.6倍的丙醇二酸成分

產量表現

2018年品種對比試驗中，翠玉3號展現出穩定增產特性：

• 第一生長周期畝產2516千克，較對照品種伊莉莎白增產6.9%
• 第二生長周期畝產2610千克，增產幅度達4.1%該數據來源於連續兩年的田間生產試驗記錄，試驗條件為常規露地栽培模式，第一生長周期畝產2516千克，比對照伊莉莎白增產6.9%；第二生長周期畝產2610千克，比對照伊莉莎白增產4.1%。

功能特性

作為功能性蔬菜新品種，翠玉3號最顯著的特徵是其丙醇二酸含量達到普通黃瓜的3.6倍。該有機酸成分具有以下生理作用：

• 抑制人體內糖類物質轉化為脂肪
• 調節脂質代謝過程
• 維持膳食纖維攝入平衡此項特性使其在健康食品領域具有特殊套用價值，相關研究報告已通過中國農科院驗證。

栽培技術要點

在山東聊城地區的推廣種植中，農技部門推薦採用以下栽培管理措施：

• 適宜播種期為當地終霜期後10-15天
• 建議採用起壟覆膜栽培方式
• 植株間距保持40 45厘米
• 需加強膨果期的水肥管理實際種植反饋顯示，該品種對白粉病、霜霉病等常見黃瓜病害表現出中等抗性。

市場定位

翠玉3號主要面向健康消費市場，其產品定位包括：

• 健身人群定製食材
• 低脂餐食配菜原料
• 功能性農產品深加工原料目前該品種商品果由聊城莘縣十八里舖鎮農技站推廣種植，主要進入京津冀地區生鮮超市，暫未建立全國性銷售網路。