基本介紹
內容簡介,作者簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《美食家的字母表》是美國美食散文作家費雪繼《如何煮狼》、《寫給牡蠣的情書》等之後的另一部散文佳作。在書中，費雪通過結構英文二十六個字母，使每一個字母對應一個跟美食相關的辭彙，並對這些辭彙加以精彩的詮釋，傳達出她對人生、社會和男女關係等等各方面的睿智見解。這是一本可愛而又智慧的小書。
單身漢一一任何女人的智慧與常識都會阻止她錯誤地侵入男人的廚房：這絕不是發揮母性的時候，廚房的入口會頃刻間把浪漫殺死在襁褓里……
浪漫一一我所說的是另一種激情……它源自於陸的衝動，是匆匆而過的情緒，包括炫耀和歡騰以及最後的勝負之分，是兩個人用食物和恭維擦出的火花。
悲傷一一在我們的心臟經歷著某種痛楚，或是我們的生命陷入一廠某種空洞時，身體裡總會產生一種神奇的食慾。
腐敗一一美食和腐敗會幫助政客和女演員更加輕易地發現他們的“獵物”…?無論在哪裡，無論什。么種族、性別，只要有政治存在，餐桌都是一個不可或缺的部分。
潑婦一一當然任何一個潑婦都可以在餐桌上讓她的愛人悲痛欲絕，無淪那個男人是否像蘇格拉底那樣聰明……她們都會在心情不好的日子裡做一些這樣的事
作者簡介
M.F.k.費雪
美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超出她的高度。
1937年，費雪出版《循香記》，轟動文壇。因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評家都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作了二十幾本書，涵蓋歷史、文化、自然、哲學等多個方面，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅合了個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情，深刻地影響了一代美國人的生活觀念。
1978年，費雪因在飲食文學方面的成就和影響力被授予傑出女性成就獎(theGrandeDameAward)：1992年，以她的名字命名的文學獎項“費雪獎”設立，用以嘉獎在飲食、家居、營養學等方面成就卓越的女性作家。
編輯推薦
目錄
引言
A是獨自用餐
B是單身漢
C是小心翼翼
D是外出用餐
E是考究
F是家庭
G是貪食
H是快樂
I是天真
J是年幼時的進餐
K是符合猶太教規的食物
L是文學
M是“僧侶”的餐食
N是海上的(飲食)
