美味爽口開胃菜100招/快樂廚房變變變

《美味爽口開胃菜100招/快樂廚房變變變》是2002年吉林攝影出版社出版的圖書，作者是林清茶。

基本介紹

• 作者：林清茶
• ISBN：9787806064474
• 定價：26.80元
• 出版社：吉林攝影出版社
• 出版時間：2002-03-01

內容介紹

本書特別根據食材的不同，規劃出九十四道家常的開胃菜，分成蔬菜、蛋豆腐、雞鴨等等五個單元，保持了口味清淡利於開胃的特色。每個單元除口味多、菜色變化豐富之外，還有各種烹調技巧的示範。只要掌握了這些技巧，便能烹調出可口的開胃菜。朋友們可如法炮製。

作品目錄

序
目錄
如何拌好爽口開胃菜
一 蔬菜類
二 蛋、豆腐類
三 雞、鴨、鵝類
四 豬、牛類
五 海鮮類