用途,材料,做法, 用途健腦益智 婦女氣血不足 脾腎陰虛材料羊肉250克，嫩豆腐400克，蝦50克，蒜頭一瓣，黃酒、蔥、姜、花椒、精鹽、味素適量。做法1、羊肉切成2厘米方塊。@2、油燒至四五成熱，投入十餘粒花椒，待香棄去花椒，加入蒜茸，再香，加入羊肉翻炒至水乾，加入蝦、清水，煮沸後調味，盛置砂鍋中，用文火煨至肉酥，再加入豆腐，煮沸加蔥花即可。
