羅松茂（1874-1937），原名羅順珍，小名羅黑狗，湖北省宣恩縣李家河人。早年以製作"泡粑粑"為業，後掌握大蔸菜、松花皮蛋、冰姜加工技術，創立"羅松茂"商號專營此"三菜"。其商號於1937年因經營者逝世關閉，導致地方特色商品斷供市場，成為研究民國鄂西商業形態的重要案例。
基本介紹
- 出生日期：1874年
- 逝世時間：1937年正月十六日
- 經營狀態：商號隨經營者離世終止運營
- 地域關聯：湖北省宣恩縣李家河
- 技術特徵：大蔸菜/松花皮蛋/冰姜加工技術
生平背景,
相關詞條
- 羅松茂
（—），原名羅順珍，小名羅黑狗，湖北省宣恩縣李家河人。年輕時做“泡粑粑”營生，後學會加工製作大蔸菜、松花皮蛋、冰姜技術，獨開“羅松茂”商號專營此“三菜”。羅松茂製作的“三菜”，配料有冰糖、甘草、五香、明礬等，兼之鹽水過濾...
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