基本介紹
- 中文名:經典牛排
- 主要食材:牛排,黑胡椒
用料,做法,
用料
材料 |
牛排 |
黑胡椒 |
鹽 |
黃油 |
做法
1. 牛排用廚房紙吸乾水分,兩面撒上黑胡椒末。 |
2. 平底鍋大火預熱1分鐘以上,手放在上方明顯感到熱氣。 |
3. 切一小塊黃油放進鍋里,立刻把牛排放進去,每面煎40秒左右,至表面稍微有些焦。 |
4. 用夾子把牛排夾起,把牛排的側面一圈也煎得像上下兩面一樣。 |
5. 把牛排放進預熱好180度上下火的烤箱裡,牛排儘量貼近上方的加熱管,距離5-10cm,烤8分鐘。 |
6. 取出牛排,撒上鹽。 |
材料 |
牛排 |
黑胡椒 |
鹽 |
黃油 |
1. 牛排用廚房紙吸乾水分,兩面撒上黑胡椒末。 |
2. 平底鍋大火預熱1分鐘以上,手放在上方明顯感到熱氣。 |
3. 切一小塊黃油放進鍋里,立刻把牛排放進去,每面煎40秒左右,至表面稍微有些焦。 |
4. 用夾子把牛排夾起,把牛排的側面一圈也煎得像上下兩面一樣。 |
5. 把牛排放進預熱好180度上下火的烤箱裡,牛排儘量貼近上方的加熱管,距離5-10cm,烤8分鐘。 |
6. 取出牛排,撒上鹽。 |