綏中特產以白梨為核心，原產燕山山系，栽培始於明代，經長期選育形成果皮金黃、肉質酥脆多汁的特點，單果平均重125克，可鮮食或加工成果乾、罐頭等，兼有生津潤肺功效。其產業規模自1949年580萬斤增至2022年26.9萬畝梨園、1700萬株梨樹，主栽秋白梨占70%，年出口量最高達1.2萬噸，曾獲國家地理標誌證明商標及四屆遼寧名牌產品認證。
綏中蘋果為地理標誌產品，種植面積48.7萬畝，年產量70萬噸；核桃產業園區達3000畝，出油率50%。塔山生薑年產值9000萬元，出口日韓；小莊子馬鈴薯年產量8萬噸，王寶鎮大根蘿蔔年產值1.4億元。特色小吃包含毛驢拉小豆腐、笨雞蛋等，兼具傳統工藝與地域文化。
基本介紹
- 中文名：綏中特產
- 包含：白梨
發展歷史,
發展歷史
白梨是綏中特產，栽培的歷史悠久，產量較高，品質優良，馳名全國。 綏中的白梨原產於燕山山系。早在明代萬曆年間山東、河北居民遷入，在西北山區落戶。後來山區人口增多，栽培的梨樹也多起來，又零星栽培發展成大面積的果園，綏中西北秋子溝一帶仍有300年以上的老齡梨樹。 綏中白梨特異品種的形成主要有兩個因素，一個是自然條件，一個是人工創造。綏中的地貌構成是“六山一水三分田”，西北多山，土質疏鬆，排水通氣良好，氣溫雨量適宜，是白梨生長的優越客觀條件。綏中的勞動人民長期從事梨果栽培，不斷地改良、選優，逐漸培育出具有地方特質的優良果種。綏中白梨的果實多為長圓形或接近圓形，萼窪小，果梗細長，果色金黃，有蠟質光澤，平均單果重125克，最大果重可達250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉質細，酥脆多汁，甘甜爽口。果實含多種營養成分，除生食外還可製成果乾、罐頭、釀造果酒、果醋，據資料記載白梨還具有生津、止渴、潤肺、寬腸、強心、利尿等醫療作用。解放後，白梨發展很快，1949年全縣有白梨樹20萬株，年產白梨580萬斤。經過多年發展，綏中西北山區和中部丘陵地帶有17個鄉盛產白梨，據1983年統計，全縣有白梨樹80多萬株。占地5萬多畝，年產白梨3萬多噸，產量居全省首位。綏中白梨在國內銷往20多個省、市、自治區，還遠銷國外，每年外銷量達6000噸到12000噸。深受消費者歡迎，在國內外享有很高聲譽。 1994年，在發展水果生產中，注重狠抓提高水果品質和果園標準。白梨高搞優良品系選育。全縣280個村級標準果園中，有31個果園分別被評為省級和市級先進標準園。以蘋果、白梨、酸性果為主的果品基地已經形成。 1997年，綏中白梨、金花梨等4個品種參加全國第四屆農業博覽會，被認定為國家優質果品。還被國家確定為水果標準化生產示範縣、水果產業化生產示範縣。
