絲瓜蒸蟶子

絲瓜一條，蟶子200克，鹽，薑絲，蒜茸，蔥花，香菜末，料酒少許，花生油

基本介紹

• 中文名：絲瓜蒸蟶子
• 材料：蟶子200克
• 材料2：絲瓜一條
• 材料3：鹽，薑絲

做法

1.蟶子放鹽水裡養幾個小時,讓它把沙吐盡.

2.絲瓜去皮後,切成滾刀塊,放入深一點的盆子裡,然後把洗乾淨的蟶子鋪 在絲瓜上,放上薑絲和蒜茸,蔥花香菜末,灑上細鹽,少許料酒最後淋上花生油

3.大火把水燒開後,把整盆絲瓜蟶子放入鍋內,大火蒸5-6分鐘.就可出鍋.