細胞焦亡（Pyroptosis）又稱細胞炎性壞死，是一種程式性細胞死亡，表現為細胞不斷脹大直至細胞膜破裂，導致細胞內容物的釋放進而激活強烈的炎症反應。細胞焦亡是機體一種重要的天然免疫反應，在抗擊感染中發揮重要作用。細胞焦亡是由gasdermin介導的細胞程式性壞死。
細胞焦亡是近年來發現並證實的一種新的程式性細胞死亡方式，其特徵為依賴於半胱天冬酶-1（caspase-1），並伴有大量促炎症因子的釋放。細胞焦亡的形態學特徵、發生及調控機制等均不同於凋亡、壞死等其他細胞死亡方式。研究表明，細胞焦亡廣泛參與感染性疾病、神經系統相關疾病和動脈粥樣硬化性疾病等的發生髮展，並發揮重要作用，對細胞焦亡的深入研究有助於認識其在相關疾病發生髮展和轉歸中的作用，為臨床防治提供新思路。
