素燒鷹嘴豆

基本介紹

• 中文名：素燒鷹嘴豆
• 主要食材：鷹嘴豆150克，西紅柿100克

用料

材料	用量
鷹嘴豆150克	洋蔥50克
西紅柿100克	西芹50克
蒜蓉少許

做法

1. 將鷹嘴豆用水泡一個晚上

2. 用高壓鍋將泡過的豆子排氣20分鐘

3. 將豆子濾掉水，熱鍋放入2勺橄欖油，依次放入蒜蓉和洋蔥炒香，在放入西紅柿和西芹，最後放入豆子。可加入點水。

4. 加入鹽和胡椒粉調味出鍋。很下飯喔！