紅豆瑪芬

基本介紹

• 中文名：紅豆瑪芬
• 主要食材：紅豆甜湯，低筋麵粉
• 分類：蛋糕，馬芬

用料

材料	用量
紅豆甜湯	60克
低筋麵粉	120克
蜜豆	適量
色拉油	60克
細砂糖	30克
鹽	1克
雞蛋	一個
泡打粉	一小勺

做法

1. 低筋麵粉加泡打粉一起過篩備用。為了蓬鬆，可以多篩幾次

2. 雞蛋，鹽，細砂糖放入盆中，用手動打蛋器充分攪拌均勻

3. 倒入色拉油，拌勻

4. 倒入紅豆甜湯，拌勻

5. 分幾次加入粉類混合物，以自下往上翻動給拌至無顆粒狀

6. 加入蜜豆，拌勻

7. 裝入紙杯中

8. 烤箱中層，180度，大約30到35分鐘