紅薯生薑糖水

紅薯生薑糖水是一道飲品，主料為紅薯、生薑。

基本介紹

• 中文名：紅薯生薑糖水
• 主要食材：紅薯，生薑
• 口味：味甜
• 輔料：紅棗八顆、紅糖20克

原料

紅薯150克、生薑25克、紅棗八顆、紅糖20克。

做法

經驗分享：配方中紅糖的用量可根據個人的喜好來酌量增減。

紅薯圓子薑糖水

材料

黃心紅薯 200克糯米粉 100克生薑 2片冰糖 適量

製作步驟

1、紅薯去皮洗淨，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁熱加入糯米粉和適量清水。

2、揉成粉團。

3、將粉團切成小劑子，揉圓。

5、將水煮沸，加入薑片和冰糖，煮至冰糖融化。

6、放入紅薯圓子，煮熟即可。

小貼士

水量的添加視紅薯的乾濕程度而定，沒有標準量，最好用小湯勺一勺一勺加，每加一勺揉一揉，待粉團不開裂，不沾手就行了。這個紅薯圓子即使涼了也非常軟糯好吃，一次不妨多做一些，放入冰櫃冷凍起來，想吃的時候拿出來煮煮。