紅茶磅蛋糕

紅茶磅蛋糕是以奶油 、低筋麵粉、奶粉、細砂糖為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。

基本介紹

• 中文名：紅茶磅蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉
• 口味：甜
• 特點：味道香美，老少皆宜

所需食材

1。奶油 145公克 、2。低筋麵粉 145公克 、3。奶粉 6公克 、泡打粉 1公克 、細砂糖 130公克 、鹽 1公克 、蛋 145公克 、紅茶茶渣 1包 、紅茶茶汁(冷) 15公克

製作方法

1.奶油切片待其軟化，材料2混合過篩備用。

2.將材料1、2拌勻打發至體積變大、泛白，再加入材料3拌勻。

3.蛋亦分次加入拌勻至糖溶化無顆粒狀，即可加入紅茶渣拌勻。

4.紅茶汁分2次加入拌勻，即可將麵糊倒入抹油灑粉的模型中，最後放入已預熱至170℃的烤箱烤約35分鐘即可。

食用須知

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。