紅糖薑茶膏

基本介紹

• 中文名：紅糖薑茶膏
• 主要食材：紅糖，老薑

用料

材料	用量
紅糖	250g
老薑	150g

做法

1. 姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除乾淨，腐爛的姜會產生一種致癌物質。
2. 用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。
3. 姜刨好後把紅糖倒進姜碗裡。
4. 姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。
5. 靜置十分鐘後隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸。
6. 蒸完放冷，裝好放在冰櫃里，每天早上挖一勺用開水沖泡。