紅燒豆腐雞肉

紅燒豆腐雞肉是一種食物，製作原料有雞肉、豆腐、蔥段、蒜末等。

基本介紹

• 中文名：紅燒豆腐雞肉
• 主要食材：雞肉、豆腐
• 調料：蔥段、蒜末
• 配料：橄欖油、醬油、鹽
• 工藝：拌炒

材料

雞肉35克、豆腐40克、蔥段、蒜末

調料

橄欖油5克、醬油15毫升、鹽

做法

1.將雞肉洗淨、切塊。

2.豆腐劃成丁備用。

3.以橄欖油起油鍋放入蒜末和蔥段爆香，放入雞肉和醬油拌炒均勻。

4.加入豆腐丁，燜3-5分鐘，起鍋前以鹽調味即可。

說明

豆腐中含有豐富的鈣質和異黃素，能降低人體中膽固醇含量及有效抑制鈣質的流失，可減少骨質疏鬆症。