紅油翠衣是一道美食，原料是西瓜皮、蒜泥等。 基本介紹 中文名：紅油翠衣主要食材：西瓜皮500克製作難度：普通所需時間：廿分鐘工藝：拌配料：蒜泥、紅油、白醋、糖、鹽 製作方法1西瓜皮洗淨、蒜、紅油、蒜泥。2切去綠皮和紅瓤的部分不要，切薄片，撒鹽醃十分鐘，擠乾水分。3蒜泥、紅油、白醋、糖調成汁。4將調好的汁倒入醃好的西瓜皮中，拌勻即可。
