糯米麵疙瘩湯

糯米麵疙瘩湯

糯米麵疙瘩湯是一道以糯米麵、熟紅豆、銀耳等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

做法一:
主料糯米
輔料:熟紅豆銀耳蓮子、枸杞
調料:冰糖
烹製方法
1、坐開水,加入銀耳、蓮子、紅豆攪拌均勻煮10分鐘,再放入用糯米做成的麵團煮3-5分鐘,出鍋前放入枸杞、冰糖即可。
做法二:
主料:糯米麵
輔料:熟紅豆、大米
調料:鹽
烹製方法
1、坐開水,將煮熟的紅豆倒入鍋中,放入大米,加少許鹽大火熬20分鐘;
2、糯米麵用涼水和成麵團,再製成大小相同的疙瘩放入鍋中,煮至疙瘩浮起後即成。

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