糕圐圙，是準格爾旗地區一種風味小吃 基本介紹 中文名：糕圐圙主要原料：黃糯米，糜米麵是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 黃糯米與少量糜米麵摻在一起，放入鍋中炒至半熟，取少許放入鍋中用開水拌成糊狀，與乾麵和在一起，放入盆或瓮內，置熱炕頭，待發酵後捏成餅狀，中間用手指旋孔，捏成光滑的圈餅狀（糕蛋蛋取少量發酵面入掌心揉成丸狀即可），油炸熟即可食。特點：色澤焦黃，外脆內軟。（摘自武學敏先生所著《漫話準格爾旗風味飲食》）
