秘制烤雞腿是一款秘制菜品，製作原料主要有雞腿等。
基本介紹
- 中文名：秘制烤雞腿
- 主要原料：雞腿
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：全部
- 製作時間：20
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
烤箱有了還第一次做烤雞腿呢，家裡正好有糖桂花，所以用糖桂花代替了蜂蜜，感覺還可以，表皮還留著淡淡的掛花香呢。
用餐人數：3-4人
食材
主料
600g雞腿
配料
適量鹽
適量料酒
適量生薑片
適量醬油
適量老抽
適量蚝油
適量糖桂花
製作步驟
1雞腿洗淨後瀝乾水分2用剪刀剪去雞腿上的油脂3用鋼針往雞腿上戳幾個洞4準備調料（醬油，老抽，蚝油）5先用鹽抹上雞腿，加入適量的料酒，生薑片，再倒進鮮醬油，老抽很耗油，拌勻，放進冰櫃冷藏12小時，中間翻一次。6之後放進微波爐容器里用微波火力5分鐘7烤盤鋪上錫紙，把雞腿放上，8烤箱預熱180度，把雞腿放進烤箱。20分鐘9準備糖桂花1020分鐘後拿出刷上糖桂花，再放回烤箱10分鐘11拿出晾涼就可以吃了
小貼士
用微波爐再烤能減少烤制時間，而且雞肉酥嫩。
