秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮後出飯率高,粘性較小,米質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色...
秈米,中藥名。為禾本科植物稻(秈稻) Oryza sativa L. subsp. indica Kato的種仁。我國南北各地均有水稻的栽培區。具有溫中益氣,健脾止瀉之功效。用於脾胃虛寒...
水稻品種就分為秈型、粳型和糯型,加工成秈米、粳米和糯米。雜交水稻,是由兩個具不同遺傳特性的水稻品種或類型,一個作為母本,一個作為父本,經有性雜交之後而...
《食用秈米(NY/T 595-2002)》內容包括:範圍、規範性引用檔案、術語和定義、分類等。本標準規定了食用秈米的要求、試驗方法和檢驗規則及包裝、運輸、貯存的要求。...
秈米真空袋細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮後出飯率高,粘性較小。...... 秈米真空袋細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮後出飯率高,粘性較...
根據稻穀收穫季節,分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質多,質地脆弱易碎,粘性小於晚秈米,質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平,組織細密...
大米 可按照稻穀的分類方法相應分為早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米;秈糯米和粳糯米等六類...
介紹 五祖珍秈米 黃梅縣各地都有種植,尤以五祖寺附近產的品質最優,屬秈型中熟晚稻。米粒形如雀舌,色白如玉,粘性適度,含有豐富的演粉、蛋白質、脂肪、維生素以及...
高蛋白豆米粉(秈米),其中食部為每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等。...
大米可按照稻穀的 分類方法相應分為早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米;秈糯米和粳糯米等六類。...
粳米產量遠較秈米為低。含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源。粳米,是粳稻的種仁。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋補之物。 粳米比較粗短,廣東...
泰國香米是原產於泰國的長粒型大米,是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。泰國香米主要...
一般來說,3、4月份早秈稻加工企業正在消耗庫存,採購比較弱,早秈米消費也處於淡季,價格比較低迷;6月份左右,由於青黃不接,價格開始回升;7、8月份處於早秈稻銷售旺季...
粘米粉(Rice flour),是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的...
大米主要是指早秈米(機米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等。優質大米,米粒飽滿,潔淨,有光澤,縱溝較淺,掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味,蒸熟後...
1 介紹 2 與糯米的區別 3 與秈米的區別 4 種植說明 5 梗米的功效與作用 6 如何挑選梗米 7 梗米的保存方法 梗米介紹 編輯 粳米(“梗米”是錯誤的寫法...
雜交米是指由加工雜交水稻生產出的大米, 是現在世界上最高產的水稻---雜交水稻的產物,很多優質的稻米都是雜交米,在雜交米中分秈米和粳米。...
秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形,長者長度在7毫 米以上,蒸煮後出飯率高,粘性較小,米質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形...
品種 秈米 粳米 秈糯米 粳糯米 等級 一 級 二 級 三 級 一 級 二 級 三 級 一 級 二 級 三 級 一級 二 級 三 級 堊白粒率/% 10.0 20.0 ...