祝方清

祝方清，女，1965年8月生，湖北大學知行學院糧食與食品工程學院總支書記、副教授。1989年6月畢業於河南工業大學（原鄭州糧食學院）糧食與儲藏專業，同年起從事食品專業教學及實驗工作。

2005年4月獲“食品製作”國家職業技能鑑定註冊高級考評員資格，2020年通過“1+X”糧食農食品安全評價技能考評員認證。現主講食品營養與衛生、微生物學、食品生物化學等課程，主持“基於馬鈴薯副產物薯渣提取功能性產品果膠的研發”等省級科研項目。2020年至今在核心期刊發表專業論文8篇，2021年獲“一種果膠專用過濾器”實用新型專利授權。指導學生獲2023-2024年湖北省“挑戰杯”等省級競賽獎項，並多次帶隊赴企業開展產學研合作調研。

基本介紹

• 中文名：祝方清 
• 國籍：中國 
• 出生日期：1965 年8月 
• 職業：教師 
• 主要成就：獲得“食品製作”國家職業技能鑑定註冊高級考評員 

個人簡介

祝方清 1965 年8月出生，副教授。1989年6月畢業於鄭州糧食學院，糧油儲藏專業。1989年7月開始從事食品，安檢，生工等專業及實驗教學任務。2005年4月獲得“食品製作”國家職業技能鑑定註冊高級考評員。現主要承擔食品營養與衛生、微生物學、食品生物化學，生物技術概論等課程的教學。

主講課程

食品營養與衛生、微生物、食品生物化學、食品化學、生技技術概論等