磁盛天是上海瓦湯寨餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，該品牌以挖掘中華傳統飲食文化為核心，融合現代飲食特色與國外經營模式，形成集原料加工、科研開發、食品生產、教學培訓於一體的綜合性餐飲體系。截至2023年，品牌已建立2個工廠期權和完整供應鏈系統，擁有10家直營店及400名員工，通過中央配送中心實現冷鏈物流覆蓋全國上百家門店。主打產品包括毛血旺、吊腳麻辣饞嘴蛙、江津老壇酸菜魚等川渝特色菜品。
基本介紹
- 成立時間：2010年10月9日
- 註冊資本：50萬元（實繳）
- 總部地址：上海市崇明區躍新路1688號4幢1049室
- 門店規模：2023年上海9家直營店
- 商標註冊：2019年10月14日
- 法定代表人：謝華根（2025年）
品牌發展,業務體系,產品與門店,戰略規劃,企業地址,
品牌發展
品牌前身為重慶龍溪古鎮龍溪飯店，通過整合傳統川菜技藝與現代餐飲管理，於2019年正式申請註冊"磁盛天"商標。2024年完成三大戰略布局：
- 建立覆蓋全國30省的冷鏈物流體系
- 實現年培訓2000名餐飲人才的教學能力
- 形成"中央廚房+衛星門店"標準化運營模式
業務體系
採用"四維一體"發展架構：
- 生產基地：2個工廠
- 研發中心：由川菜顧問領銜的技術團隊
- 培訓學院：年培訓量達400人次
- 物流網路：專業冷鏈覆蓋全國百家門店
產品與門店
核心選單包含三大系列：
- 川渝經典（毛血旺、吊腳麻辣饞嘴蛙）
- 創新融合（藤椒魚片、泡椒牛蛙）
- 地域特色（江津老壇酸菜魚、磁器口水煮魚）截至2023年，上海地區9家門店並開始開放加盟，2024年新增6家分支機構。
戰略規劃
2023-2026年實施"五大戰略"：
- 全國市場拓展至200城
- 開發智慧型點餐系統
- 建立食品安全追溯體系
- 培育100名星級廚師
- 申請ISO22000認證
上海瓦湯寨餐飲管理有限公司前身是重慶龍溪古鎮龍溪飯店，致力於挖掘中華傳統飲食文化，吸收現代飲食特色，憑藉規模化、標準化發展優勢，集原料加工、科研開發、食品生產、教學培訓於一體，將行銷觸角伸展到全國，是具有產業集群特徵的大型現代化連鎖管理餐飲企業。上海瓦湯寨特聘川菜顧問為公司做產品研發和技術指導，通過對傳統技法進行發掘、整理、推陳出新，開創出獨特的具有代表性的菜系，塑造出新穎時尚的（渝香情）和（磁盛天）兩大品牌。
企業地址
地址：上海市徐匯區肇嘉浜路尚秀商務樓大廳6樓。
尚秀商務樓-地上停車場
