碟蛤(學名：Patro australis)是動物界軟體動物門雙殼綱珍珠貝目不等蛤科碟蛤屬的動物。
基本介紹
- 中文名：碟蛤
- 拉丁學名：Patro australis
- 界：動物界
- 門：軟體動物門
- 綱：雙殼綱
- 目：珍珠貝目
- 科：不等蛤科
- 屬：碟蛤屬
形態特徵,
形態特徵
碟蛤
碟蛤(學名：Patro australis)是動物界軟體動物門雙殼綱珍珠貝目不等蛤科碟蛤屬的動物。
碟蛤(學名：Patro australis)是動物界軟體動物門雙殼綱珍珠貝目不等蛤科碟蛤屬的動物。形態特徵...
盾形單筋蛤（學名：Monia umbonata）是雙殼綱不等蛤科單筋蛤屬的海洋軟體動物。其貝殼形態呈現不對稱的盾形結構，足部特化為蠕蟲狀形態，具有顯著的前、後收足肌。該物種由古爾德於1861年首次描述，在分類學歷史上曾使用過Placuna umbonata和Anomia umbonata等異名。主要分布於中國東海海域，棲息於潮間帶至淺海區域...
台灣碟文蛤是一種軟體動物門、雙殼鋼、簾蛤目、簾蛤科動物，分布於台灣。貝殼小型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。 殼小，近圓形，較扁平，表面光滑，有光澤。表面有紫色、褐色等形成的同心色帶，及淡色、褐色形成的放射色帶。殼頂中間向後緣。殼內紫褐色珍珠...
Anomiidae），現代研究確認其屬於不等蛤科難解不等蛤屬單型種。模式標本DNA提取困難，分子生物學研究受限於殼體鈣化程度。2023年發表的科普資料中明確其分類地位為：軟體動物門→雙殼綱→鶯蛤目→不等蛤科→難解不等蛤屬。屬名"Enigmonia"源自殼體形態的多變性，種加詞"aenigmatica"拉丁語意為"謎題"。
去蒂，一切為四份，加少許鹽、糖、油拌勻，隔水蒸15分鐘；甘筍氽水。 2、 調味料混合備用。3、把蠶豆、冬筍、冬菇、甘筍同拌勻，加入調味料再拌勻，上碟。 注意事項： 蠶豆不要（火合）得過（火合），過（火合）會成粉狀，使整碟涼拌菜不清爽。但一定要熟透，否則容易引起蠶豆黃病。
5厘米見方的碎丁，拌入紅薯粉、雞蛋液、澱粉、鹽、雞精、味素、蔥末、薑末、白鬍椒粉攪拌成糊。2、平底鍋中放油燒至六成熱，鍋內擺放模具，用勺澆文蛤糊入模具中，小火煎炸，用大夾子翻煎至兩面淺黃色取出跟醋碟、椒鹽碟上桌。特點 香嫩焦酥、味道鮮美。